Formations Professionnelles - GRAND-EST - Cuisine - Pâtisserie - Chocolaterie - Hygiène Alimentaire

Voici les rares commentaires, issus de tous les questionnaires de satisfaction de plus de 300 formations, laissés par mes stagiaires de formation.

Octobre 2025 – Virginie : La formation HACCP dispensée par Mr Nicloux est parfaitement adaptée aux spécificités des micro-crèches. Le contenu est clair, concret et accessible, même pour des professionnelles de la petite enfance sans formation préalable en cuisine. La pédagogie adoptée permet une appropriation rapide des bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire, directement transposables au quotidien dans nos structures. Cette formation garantit la mise en conformité de nos établissements tout en renforçant la qualité d’accueil des enfants. Je recommande vivement ce formateur pour son approche pragmatique, sa capacité d’adaptation et sa gentillesse.

Octobre 2025 – Perrine, Julie et Corine : Très bon  formateur, formation intéressante. Merci au formateur.

Octobre 2025 – Selin : Très captivant, je pensais m’ennuyer mais j’ai adorée. Merci au formateur, grâce à lui ce fut bien animé.

Octobre 2025 – Malorie : Très bon formateur, agréable et convivial.

Octobre 2025 – Marie : Très bon formateur, explique bien et donne de très bons conseils. Merci beaucoup !

Octobre 2025 – Lisa : Formation enrichissante ! Point positif pour les supports utilisés (livret et affiches). Formateur super dynamique.

Octobre 2025 – Barbara : Formation qui m’a permis d’évoluer dans l’acquisition de méthodes professionnelles.

Octobre 2025 – Cornelia : Formation enrichissante, amenée d’une manière ludique. Formateur dynamique.

Octobre 2025 – Sylvie : Très bonne formation. Formateur très pédagogue et qui anime bien.

Octobre 2025 – Hugo : Merci à vous pour toutes les informations que vous nous avez communiqué pendant ces trois jours de formation enrichissantes, merci pour les affiches.

Septembre 2025 – Arnaud : Très bonne formation. Le formateur explique bien, nous avons pu faire des expériences. 

Septembre 2025 – Matteo : Super formation, formateur très appliqué qui explique super bien !

Septembre 2025 – Pauline : Formation intéressante et formateur très bien, au top !

Juin 2025 – Angeline : Formation intéressante et enrichissante.

Mai 2025 – Sarah : Très bonne formation, les explications ont été très claires. Les questions posées ont été répondues pour que l’on comprenne correctement.

Avril 2025 – Angelin : Merci pour le partage de savoir, fait de manière adaptée à chacun. Écoute et discrétion. Au top ! J’aurais bien aimé une semaine de plus.

Avril 2025 – Théo : Très bon formateur. J’ai appris plusieurs choses tout au long de la formation.

Avril 2025 – Marie : Formation très importante pour mon poste. Le formateur apporte des connaissances et des idées motivantes.

Avril 2025 – Nouhri : Tout s’est bien passé, le formateur était à l’écoute. Cette formation me sera très utile. Très bonne prestation.

Mars 2025 – Loïc : Formation très complète, le formateur nous a même renseigner sur d’autres sujet et nous a transmis plein de documents.

Février 2025 – Hadrien : Très bonne expérience professionnelle. De bonnes explications.

Décembre 2024 – Sofian : Très bon intervenant.

Novembre 2024 – Nils : Formateur avec des hautes connaissances. Très bonne adaptation à l’entreprise.

Octobre 2024 – Ipek : Formateur très satisfaisant. Plein d’innovations.

Septembre 2024 – Carine : Le formateur explique bien à l’écoute de mes attentes.

Septembre 2024 – Samuel : Bien expliqué les choses et participe avec nous. Explications claires et précises.

Septembre 2024 – Benjamin : Bon formateur ouvert d’esprit et communicatif. Large palette de connaissances et toujours de bonne humeur.

Juillet 2024 – Alexandra : Formation complète et très intéressante. Formateur de qualité, à l’écoute, attentif et très bon interlocuteur.

Juillet 2024 – Sun : La formation était très claire et bien organisée. Le formateur est patient.

Juin 2024 – Sébastien : Le formateur est génial ! La formation est top ! Dommage que le personnel soignant n’était pas présent.

Mai 2024 – Jérôme : Excellent formateur, prend le temps de bien expliquer les choses, s'adapte à l'entreprise concerner et leurs demandes. Nous avons eu une formation très enrichissante. Merci.

Avril 2024 – Benjamin : Formateur top !

Avril 2024 – Muhamed : Formateur Nickel !

Mars 2024 – Nora : Formateur à l’écoute, animation parfaite, je recommande.

Octobre 2020 – Fatima : Formation très intéressante qui permet d’aider les résidents à rester autonomes dans certains gestes. Les recettes manger-mains sont adaptés à nos compétences.

Octobre 2020 – Nathalie : La pratique était très intéressante. Donne des idées pour le travail et la maison. On attends Xavier pour une prochaine formation avec impatience.

Octobre 2020 – Émilie : Je trouve cette formation instructive, les recettes sont simples et rapides, elles s’appliques facilement.

Octobre 2020 – Xavier : Formation intéressante et complète. Le formateur est très compétent. Nous avons travaillés sur les différentes textures.

Septembre 2023 – Zeynep : Personne agréable, explique bien.

Septembre 2023 –Lamine : Formateur excellent. Bonnes explications. Satisfait de notre formation.

Septembre 2023 – Mélanie : Super formateur !

Novembre 2023 – Andréa : Formateur très pédagogue et adapté à notre niveau.

Novembre 2023 – Julie : Formateur adaptée à la réalité du travail.

Juin 2023 – Christina : Très bonne formation, très bon formateur.

Septembre 2022 – Caitlin : Formateur très gentil, j’ai beaucoup aimer fabriquer les truffes et les bonbons à la liqueur. Il m’a appris et donner beaucoup de conseils.

Septembre 2022 – Crystal : Formation très intéressante, riche en informations et en techniques.

Juin 2022 – Pascal : Formation utile, enrichissante et très professionnelle. Les explications et les conseils du formateur sont super !

Juin 2022 – Michel : Formation instructive et pertinente. On a vu les cuissons des viandes, le refroidissement, la gestion des produits, la réutilisation de certains produits …

Octobre 2020 – Florian : Formation complète avec des nouvelles recettes et apprendre à gagner du temps.

Août 2020 – Bryan :  Formateur passionné et passionnant, il prends le temps de bien expliquer. J’ai pu revoir des bases intéressantes.

Juillet 2020 – David : Efficace et concis.

Juillet 2020 – Bruno : Formateur sérieux, ponctuel, dynamique et motivant. Il est très pro et intervient avec du matériel et des matières premières (arômes, colorant). Point négatif, il a refusé de prendre l’apéritif ! 

Juillet 2020 – Djamila : Formateur patient, il écoute, il explique bien et partage ses connaissances. A refaire, c’est un plaisir.

Mai 2020 – Cloé : Le formateur était bien à l’écoute de mes questions.

Mai 2020 – Wendelin : Bonnes qualités pédagogiques. Explique correctement. Réponds à toutes les questions posées.

Février 2020 – Bruno : Explications claires, formateur patient, méthodes d’apprentissage au top. Un grand MERCI.

Février 2020 – Martine : Le formateur est passionné et explique très bien.

Décembre 2019 – Sarah : Formateur à l’écoute, il nous a donné plein d’astuces pour faciliter le travail.

Décembre 2019 – Aurélie : Formation adaptée à mon matériel et à ma cadence de travail.

Novembre 2019 – Elie : Le formateur a beaucoup de connaissance et son livret est top !

Novembre 2019 – Loïc : Formateur qui donne envie d’apprendre grâce à sa passion du métier. Réponses à toutes nos questions, le tout dans la bonne humeur. A refaire avec plaisir afin d’apprendre encore.

Octobre 2019- Perrine : Formateur très à l’écoute, on a vu les cuissons, la durabilité des produits, les garnitures, etc. Dommage que la formation était trop courte.

Juin 2019 – Frédéric : Très bonne remise en question de la part du formateur, il s’adapte à nos demandes.

Mai 2019 – Judicaël : Le formateur s’adapte, il maîtrise toutes les techniques, parfait !

Mai 2019 – Émilie : Chouette le matériel dans la camionnette !

Avril 2019 – Alexis : Formateur polyvalent, à l’écoute de nos attentes. Recherches de produits adaptés à notre secteur. Discutions, explications et essais prometteurs.

Mars 2019 – Sébastien : Bonne formation, explications claires.

Décembre 2018 – Richard : Formateur disponible, des contenus complets.

Mars 2017 – Laurent : Très bon formateur qui connait très bien son métier.

Août 2016 – Emmanuel : Très bon stage.